ПАР

ПАР лежить на південному краю Африки, де зустрічаються Атлантичний та Індійський океани. Кейптаун розкинувся між Столовою горою й Атлантикою: пляжі під схилами, жвава набережна V&A Waterfront і дорога Капським півостровом до мису Доброї Надії. Поруч — долини Капських виноградників довкола Стелленбоша й Франсгука з винними маєтками та ресторанами, а на березі затоки Волкер Германус славиться спостереженням за китами й фінбошем Капської флористичної області зі списку ЮНЕСКО.

Друга причина приїхати — сафарі. Приватні заповідники Великого Крюгера, серед них Сабі-Сенд, відомі зустрічами з великою п’ятіркою та леопардами; заповідники Зулуленду лежать між бушем і Індійським океаном, ще кілька — у Східному Кейпі, а Калахарі вабить червоними дюнами. Жвавий Йоганнесбург — брама країни, а Дурбан кличе на теплі пляжі Індійського океану.

На столі — капські вина, брай (м’ясо на відкритому вогні), капсько-малайське боботі (запечений пряний фарш під яєчною заливкою) і білтонг, в’ялене м’ясо. На Капі сухо й тепло приблизно з листопада до березня, кити зазвичай припливають із червня до листопада; для сафарі найкращі здебільшого сухі зимові місяці, орієнтовно з травня до вересня, а зелене літо — пора, коли в тварин з’являються малята. ПАР пасує тим, хто поєднує сафарі, місто й вино, молодятам, родинам (деякі лоджі мають дитячі програми), поціновувачам природи й фотографії; її легко доповнити Маврикієм, Сейшелами чи водоспадом Вікторія.