Вануату

Вануату — ланцюг із приблизно 80 островів у південній частині Тихого океану, у Меланезії, між Фіджі та Новою Каледонією. Подорож здебільшого починається на острові Ефате, де на березі затишної гавані лежить столиця Порт-Віла. Довкола острова — спокійні лагуни й білопіщані пляжі, а на північно-західному узбережжі — бухта Хаванна: біля неї з води підіймаються острів Мосо та острів Лелепа, а трохи далі на північ — острів Нгуна.

На півночі лежить острів Еспіриту-Санто, найбільший у країні. Він славиться довгими білими пляжами, як-от пляж Шампань, і блакитними озерцями — прозорими прісноводними водоймами серед лісу, де приємно поплавати, а біля його узбережжя розкинулися невеликі приватні острівці. Коралові рифи довкола островів чудово підходять для плавання з маскою й занурень з аквалангом. На острові Танна до вулкана Ясур вирушають надвечір разом із місцевими гідами.

Кухня тут проста і свіжа: риба й лангусти, тропічні фрукти, кокоси, коренеплоди та лаплап — запечені в бананових листках терті коренеплоди з кокосовими вершками. Еспіриту-Санто відомий яловичиною від худоби на вільному випасі, а на островах вирощують власну каву й какао, з якого роблять місцевий шоколад. Тепло тут цілий рік: прохолодніші й сухіші місяці тривають приблизно з травня до жовтня, спекотніший і вологіший сезон — орієнтовно з листопада до квітня. Вануату — для закоханих пар і для тих, хто шукає спокійного відпочинку на пляжах і рифах.