Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Готель стоїть на набережній Нойер-Юнгфернштіг просто над Внутрішнім Альстером: біля дверей починаються прогулянки пароплавчиками по озеру, кілька хвилин пішки — бульвар Юнгфернштіг, близько 15 хв — Ратуша і торгова вулиця Нойер-Валль, а також виставковий і конгрес-центр Гамбурга. Поруч — Гамбурзька державна опера. Порт, Рибний ринок і квартал ГафенСіті — за 10 хв на таксі. До найближчої станції метро «Генземаркт» — 2 хв пішки, до головного залізничного вокзалу — 5 хв автомобілем. Від аеропорту Гамбурга дорога таксі або лімузином займає близько 20 хв. Для автомобілів гостей є власний гараж.

Vier Jahreszeiten Spa займає майже 1 000 м² на п’ятому поверсі; атмосферу тут описують як острівний північний шик Зюльта з легкістю Гемптонсу. Є процедурні кабінети з власним душем, кімната відпочинку з каміном, окремі сауни для чоловіків і жінок та тераса на даху з видом на дахи міста аж до Ельбської філармонії. Меню налічує понад 100 процедур, що поєднують східні та західні оздоровчі традиції: масажі (індивідуальний Vier Jahreszeiten Massage, глибокий масаж тканин, масаж гарячим камінням, розслаблювальний Sleep Well), догляд за обличчям, манікюр і педикюр, фізіотерапія, а також апаратні процедури JetPeel, DermWave і Feather Touch. Працюють на косметиці Augustinus Bader.

Готель проводить курси етикету для дітей 6–12 років і для підлітків 13–17 років: у формі гри вони вчаться вітати гостей, накривати на стіл і поводитися за столом, з безалкогольним коктейлем у барі, спільним обідом і сертифікатом наприкінці. У спа для дітей до 14 років є окремі масажі, догляд за обличчям і манікюр із дитячою косметикою. На прохання готель надає няню, дитячий набір і ліжечко, додаткове ліжко; у ресторані GRILL є дитяче меню.

Гастрономія готелю охоплює три ресторани, кав’ярню, бістро, вітальню для чаювання, бари та літні тераси над водою.

• Haerlin — гастрономічний ресторан із сезонним дегустаційним меню з шести страв, шовковими китайськими шпалерами й золотим тисненням; лише вечеря з вівторка до суботи, стіл шефа на вісім гостей просто на кухні
• NIKKEI NINE — японська кухня з перуанськими акцентами: суші, вагю, нікей-севіче, страви з гриля робата у відкритій кухні; з четверга до суботи грає діджей, при ресторані — бар NIKKEI BAR із коктейлями та саке
• GRILL — ресторан ганзейської кухні з міжнародними нотками в інтер’єрі ар-деко 1920-х років із панелями з кавказького горіха та Овальним салоном; вітрина з рибою, устрицями й ракоподібними, обід і вечеря, всередині — Martini Bar
• Café Condi — легендарна кав’ярня в стилі бідермаєр із видом на Альстер: сніданки та бранчі з буфетом і стравами з меню, хліб із чавунної печі; у сезон працює зала Heuboden
• Condi Lounge — бістро з кавою, бейглами, сендвічами, випічкою власної кондитерської та шоколадом Sprüngli, крамничкою фірмових продуктів готелю й сонячною терасою
• Wohnhalle — «вітальня Гамбурга» з каміном і піаністом; британський післяобідній чай зі сконами, сендвічі та торти
• Jahreszeiten Bar — найменший бар Гамбурга на двох рівнях із видом на Альстер, шкіряними кріслами Rolls-Royce, 70 видами віскі та 25 видами джину
• DECK 4 — літня тераса на березі Внутрішнього Альстера в морській синьо-білій гамі, з рибними стравами та булочками з лобстером; працює в теплий сезон
• Rooftop Terrace — тераса на даху площею 300 м² для гостей готелю та спа, з білими диванами, пляжними кріслами-кошиками й баром із шампанським; працює влітку